Induktiolämmityksen käyttö elintarvikkeissa

Induktiolämmityksen käyttö elintarvikkeiden jalostuksessa Induktiolämmitys on sähkömagneettinen lämmitystekniikka, jolla on useita etuja, kuten korkea turvallisuus, skaalautuvuus ja korkea energiatehokkuus. Sitä on käytetty pitkään metallinkäsittelyssä, lääketieteellisissä sovelluksissa ja ruoanlaitossa. Tämän teknologian soveltaminen elintarviketeollisuudessa on kuitenkin edelleen… Lue lisää